エリンギィ

わたしはエリンギが好きだ

近所の居酒屋「やきとり大吉」でエリンギ焼きを食べてから
その美味しさにはまっている。

エリンギは焼くだけで十分美味しいけど、
大吉のすごいのはあのタレ(´Д｀)

家に帰って何度か作ってみたけど、
全く同じようにはならない。

なんなんだろう
あのタレは

ちなみに今回使った調味料
塩、黒胡椒、醤油、ドライパセリ
以上

これにみりんを入れたことがあったけど、ちょっと甘すぎた。

あの味の秘密をいつか聞いてみたいと思っている今日この頃です。
でも、店の味をそう簡単に教えてくれる訳ないかｗ

案外、塩からして違うかも。

もう少し調査を続けます(｀･ω･)